Recruitment人才招聘

主要职能:
1、调配好主副食品的质量、数量以及品种轮换,根据每日菜谱合理搭配好菜的色、香、味,保证就餐品种齐全,花样繁多。
2、监控外购送菜食物的质量、数量,保证饭菜的质量和安全卫生,发现问题及时向上级汇报。
3、应提前将当天的菜谱公布于白板上,并按时、保质、保量提供菜品。
4、加工菜肴必须认真对待,做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶和其他杂物。
5、每日下午4点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划。
6、每周配合采购员提出各类副食购置计划。
7、每日对采购回来的餐用物料进行质量确认及数量验收。
8、原材料及时放入冷柜内保鲜,不得使用变味、变质原材料,确保用餐安全。
岗位职责:
1、负责菜品的切洗及餐具的清洗、消毒。
2、负责协同采购员采购食材。
3、对厨房内生、熟案板要经常进行卫生清洁工作,对厨房用具要经常清洗、消毒,确保厨房环境的安全卫生。
4、每天必须保持厨房地面和各台面以及餐厅周边的干净整洁,储存食品摆放要整洁,(洗菜池只能用来洗菜,严禁做其它用途)。
5、每日要维护并打扫好餐厅的卫生情况,包括桌、凳和门窗、碗柜等,为员工就餐提供一个健康舒适的环境。

薪资待遇:3000-3500

地址:南雄市精细化工园平安大道东8号 

联系电话:赵先生13826303977

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